Как очистить сковороду от нагара, ржавчины и жира

Чем можно очистить сковороду от нагара

Сковородки

Наверно, каждая хозяйка со временем сталкивается с такой проблемой, как очистить сковороду от нагара. Но для каждого вида посуды должен быть подобран свой индивидуальный способ ухода. Например, как не удивительно, но на то, чтобы очистить чугунную сковороду, может потребоваться больше усилий и времени, по сравнению с отмыванием посуды с керамическим покрытием. Причина в том, что чугун имеет пористую поверхность, в которой хорошо скапливается жир. Поэтому в нашей статье мы остановимся отдельно на каждом виде сковородок и рассмотрим подходящие для них способы очистки от нагара.

Что из себя представляет нагар

Иногда мы спешим или ленимся и не уделяем нашей посуде должного ухода. Так со временем на внутренних и внешних стенках сковороды скапливается жир. Он же постепенно превращается в толстый черный слой нагара, который не всегда л
егко очистить.

Совет: чтобы вам не пришлось мучиться со сложными и стойкими загрязнениями на вашей посуде, старайтесь ее мыть, с применением жиро растворяющих моющих средств после каждого ее использования.

То, что прилипший нагар портит наши сковороды, в этом нет никаких сомнений. Более того, посуда с толстым пригоревшим слоем медленней разогревается, а еда, приготовленная в ней, имеет не самый лучший вкус и запах. Но самое главное, что такая пища может нести потенциальную угрозу для нашего здоровья. Поэтому очень важно содержать свою кухонную утварь в чистоте.

Посуда с керамическим покрытиемСковорода

Прежде, чем узнать, как очистить керамическую сковороду от пригоревшего жирного слоя, давайте разберемся, что из себя представляет этот материал. Керамика схожа по своим свойствам со стеклом. Это экологически чистый материал. На нем очень удобно готовить, так как он имеет гладкую и прочную поверхность. Даже используя для жарки малое количество жира, ваши продукты при готовке в такой сковороде, не будут пригорать. Кстати говоря, на такой посуде реже всего появляется нагар. Разве что, покрыться темным слоем могут внешние стенки сковородки.

Как предотвратить нагар на керамической посуде

  • Новую сковороду перед ее применением, необходимо вымыть моющим средством и вытереть насухо. Внутренности сковороды смазывают маслом или жиром, после чего можно ее использовать.
  • Никогда не мойте сразу же, снятую с огня сковородку. Нельзя также выкладывать на раскаленное дно посуды замороженные продукты. От резкого перепада температур, на поверхности керамики могут появиться микротрещины, которые в последствии и станут причиной образования нагара.
  • При готовке пищи не используйте металлические лопатки, ножи и ложки.
  • Отмывать грязную посуду с керамическим покрытием необходимо с помощью мягких моющих средств и губок. Ни в коем случае не пользуйтесь абразивными порошками, металлическими щетками и проволочными губками. Иначе вы легко повредите керам поверхность.

Методы очистки сковородок с керамическим покрытием

В зависимости от степени загрязнения вашей сковороды, вы можете подобрать для себя подходящий вам способ очистки.

  • Если посуда не сильно запачкана, ее просто моют губкой с жидкими моющими средствами и вытирают насухо. Если на дне остались прилипшие остатки продуктов, налейте в сковороду теплой воды и разбавьте в ней средство для мытья посуды. Оставьте отмокать на некоторое время, после чего все смойте.
  • Следы от пригоревшего масла очищают с помощью пищевого или медицинского спирта. Просто хорошо протрите дно тряпочкой, смоченной в спирте. Затем прополощите под чистой водой.
  • Более сложное загрязнение очищают следующим способом. Приготовьте содовый раствор (вода + сода), залейте его в сковороду и поставьте на слабый огонь. Когда раствор прокипит, дно сковороды можно будет легко отмыть от прилипшего нагара. Правда, некоторые хозяйки утверждают, что такой метод может привести к мелким повреждениям керамического дна. Выбор остается за вами. Соду можно заменить простым моющим для посуды.
  • Внешние запачканные стенки сковороды можно почистить с помощью меламиновой губки, средства «Мистер Мускул Крем» и «Сиф Крем».
  • Если ваша посуда слишком запущена, то ей поможет способ вываривания. Нужно налить в таз или вместительную кастрюлю столько воды, чтобы сковорода была полностью в нее погружена. Туда влейте пару столовых ложек жидкого моющего геля или средства для смывания с посуды жира, пару ложек кальцинированной соды и поставьте на огонь. Грязная сковорода должна покипеть в таком растворе примерно полчаса. Когда вода остынет, достаньте ее и хорошо вымойте под проточной водой.

Теперь вы знаете, как очистить сковороду с керамическим покрытием. Выберите для себя самый подходящий способ.

Сковородки с тефлоновым покрытием

Прежде, чем узнать, как очистить тефлоновую сковороду, необходимо разобраться, что из себя представляет данный материал.

Тефлон достаточно непрочен, он боится любых механических повреждений. Несмотря на то, что такие сковородки славятся своим антипригарным покрытием, и на такой посуде со временем может образоваться слой нагара. Почистить его можно только, применяя мягкие моющие средства и губки. Никаких абразивов, металлических скребков и лопаток. Более того, поврежденную тефлоновую поверхность небезопасно использовать для приготовления пищи. При попадании с продуктами питания мелких частиц тефлона в организм человека, возникают симптомы, схожие на легочные заболевания.

Чистим тефлон правильно

  • Внутренний легкий нагар можно почистить с помощью 72% хозяйственного мыла. Натрите на терке 50 г мыла и положите стружку в сковородку. Влейте туда достаточное количество воды и поставьте на огонь. Смесь хорошо разогрейте, но до кипения ее доводить не надо. Выключите плиту и оставьте на пару часов сковороду отмокать. Затем вымойте посуду, как вы ее обычно моете с помощью губки.
  • Для чистки внутренней поверхности, нам понадобится содовый раствор из 1 литра воды и 5 ложек пищевой соды. Нужно кипятить данный раствор в сковороде не менее 20 минут, после чего дайте ему остыть. После такой процедуры, внутренний нагар можно легко убрать с помощью мягкой поролоновой губки.

ВАЖНО! Агрессивные промышленные средства бытовой химии могут повредить тефлоновую поверхность и пользоваться в дальнейшем такой сковородой, будет не безопасно. Будьте внимательны и аккуратны!

  • Наружную поверхность посуды с тефлоновым покрытием очистить гораздо проще. Тут уже можно применить разные чистящие покупные средства, например, гели от разных фирм. Применение их почти одинаково. Следует нанести средство на загрязненную поверхность, выждать час и смыть под теплой водой.
  • Хорошо зарекомендовали себя в отмывании нагара такие спреи, как «Мистер Мускул» и «Fairy Power Spray». Переверните сковороду дном вниз и хорошо сбрызните ее внешнюю поверхность. Через некоторое время, все тщательно смойте.

Чугунные, алюминиевые, дюралевые и из нержавеющей стали сковороды

Такие сковороды вытерпят намного больше, чем те, о которых мы рассказали ранее.

  • Готовим раствор для кипячения. В объемный тазик натираем кусочек хозяйственного мыла, туда же сыпем полстакана кальцинированной соды и заливаем все таким количеством воды, чтобы в ней полностью утонула сковорода (держатель сковороды кипятить не надо). Поставьте таз на огонь и по мере нагревания смеси, добавьте туда полстакана канцелярского (силикатного) клея. Это все лучше делать в хорошо проветриваемом помещении. Когда раствор закипит, прикрутите огонь и положите в него сковородку, пусть «варится» полтора – два часа (в зависимости от степени загрязнения). После такой процедуры, необходимо почистить стенки сковороды металлической щеткой, ножом или скребком. После чистки, не забудьте ее хорошо вымыть.Чистка сковороды

В данной статье мы рассказали вам лишь о некоторых способах чистки сковородок от нагара. Надеемся, что они вам помогут всегда содержать свою посуду в чистом виде.